Créée en 1920, FERRANDI propose aux jeunes des formations allant du CAP au bac +5 pour les préparer aux métiers de la restauration, des arts de la table, de la boulangerie et de la pâtisserie et des programmes courts de spécialisation ou de reconversion.
FERRANDI fonde sa pédagogie sur la maîtrise du geste, la pratique en situation réelle, la curiosité et l'échange.
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